A maior produção da Serra da Mantiqueira ocorre em um momento de escassez de azeite de oliva no mercado nacional e internacional. No Rio Grande do Sul Sul, a previsão é de uma quebra de até 90% na produção de olivas este ano, segundo a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado (Emater). Qualidade sensorial do Olibi Safra 2023. O Azeite Olibi Safra 2023 é um produto de alta qualidade e sabor excepcional, perfeito para encantar o paladar dos consumidores mais exigentes. Produzido na região da Serra da Mantiqueira, este azeite apresenta uma combinação única de aromas e sabores frescos, com notas de frutas verdes e verduras. FAZENDA DO CAMPO ALTO – SANTO ANTÔNIO DO PINHAL Na região turística da Serra da Mantiqueira paulista, as oliveiras se adaptaram muito bem e já fazem parte da encantadora paisagem da região. Com 17 ha de área plantada, a Fazenda do Campo Alto já está na terceira safra do azeite Sabiá e conta com 40 prêmios internacionais O solo xistoso da Região da “Terra Quente”, o seu microclima, a luz intensa do verão e os curtos dias de inverno, as boas práticas dos olivicultores para cuidar das oliveiras, a avaliação da altura ideal de maturação e apanha, aliado ao cuidado no processo de fabrico do nosso Lagar do Cachão, conferem ao Azeite Luz de Trás-os Oliveira da Serra Clássico é um azeite virgem extra português extremamente versátil na cozinha, adaptando-se facilmente a uma grande panóplia de pratos. Plantado, colhido e produzido com todo o respeito pelo meio ambiente, este é um azeite da nossa terra e para toda a Terra. Porque acreditamos que um produto só é bom, se fizer o bem. Hotels near Azeite Sabiá Da Mantiqueira - Fazenda Do Campo Alto: (1.69 km) Pousada Quatro Estações (3.06 km) Chale Luiz (2.99 km) Pousada Villa 3 Lagos (2.74 km) Fonte das Hortensias (1.89 km) Pousada Vale Das Araucarias; View all hotels near Azeite Sabiá Da Mantiqueira - Fazenda Do Campo Alto on Tripadvisor Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado. Desde maio de 2008 o queijo canastra é patrimônio .
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